INGREDIENTES: orzo mejillones azafrán huesos de rape para el fumet PROCEDIMIENTO: Hacer un buen fumet ( caldo de pescado) con los hue
Recetas para fabas con mejillones al azafrán, cookea con olor a hierbabuena en motores de búsqueda - por lo menos 1 y recetas perfectas para fabas con mejillones al azafrán, cookea con olor a hierbabuena. Encuentra una receta probada a partir de Buscador de Recetas!
Sopa de mejillones al azafrán Se ha añadido la receta 13 ene 2010, 11:42 , autor enmilbatallas.com . Se han concedido 5.0 estrellas que basa en 1 evaluación de los usuarios.
Pasos de la receta. Paso 1. Ponga en el vaso la chalota y el aceite. Pique 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120. Paso 2. Añada el zumo de naranja, el caldo, el azafrán, el curry y pimienta. Sitúe el Varoma con los mejillones y programe 8 min/Varoma/vel 1. Paso 3. Abra la tapa del Varoma, remueva los mejillones y programe 2 min/Varoma/vel 1.
8. Añadimos el vino blanco y llevamos a ebullición para que se evapore el alcohol. 9. Incorporamos los mejillones, cubrimos y dejamos cocer a fuego alto durante unos minutos hasta que se abran. - Removemos agitando la cazuela de vez en cuando, para que se reparta bien el caldo y se abran todos los mejillones.
Cómohacer Sopa de mejillones al azafrán Pulir y lavar los mejillones enteros (con sus valvas), ponerlos en una sartén grande con un diente de ajo, el vino blanco y la brizna de romero. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 2 minutos, hasta que se abran. Retirarlos y quitarles una valva a cada uno.
wY0Y. 153 201 101 288 106 334 151 45 261
sopa de mejillones al azafran
