Conestas almejas a la gallega te faltar谩 pan para mojar en la salsa tan deliciosa que lleva. Una receta bien sencilla que si te garantizas que las almejas sean buenas, en un ratito tendr谩s un
Unplato de tradici贸n gallega, la inspiraci贸n de Karlos Argui帽ano. Karlos Argui帽ano se ha inspirado de una receta de tradici贸n gallega para la preparaci贸n de este plato de almejas a la marinera. Bien es conocido el amor por el mar y sus frutos, que se respira en tierras de Galicia, en las que, platos como el pulpo a la gallega han llegadoAlmejagallega fina o de carril. La concha de esta almeja gallega se caracteriza por un color en sus valvas entre marr贸n oscuro, color casta帽a y blanco, dependiendo del tipo de arena en el que se cr铆a, pueden incluso ser de color negra. La almeja fina posee una forma ovalada y presenta dos sifones independientes que con la
1diente de ajo 150 gr. de tomate frito 100 ml. de vino blanco 1 cucharadita de piment贸n dulce o picante 1 cucharada de harina 1 pu帽ado de perejil picado Aceite Sal Preparaci贸n Pondremos las almejas en agua fr铆a con
DjBA. 264 207 343 91 324 352 240 173 87